Visar inlägg från februari 2012

Tillbaka till bloggens startsida

Såhär gör du Paj med chicken a la king :)


Börja med pajskalet. Kör vetemjöl, margarin och kesella i en mixer till en deg. Kavla ut degen så att den är något större än pajformen. Täck pajformen med degen. Nagga. Låt pajformen stå kallt i 30 minuter. Grädda i 225 grader i 10 minuter.
Fräs champinjoner och paprika i margarin i en kastrull. Strö över vetemjöl och rör med en trägaffel. Späd stuvningen med buljong. Låt stuvningen koka i 5 minuter. Rör ner kycklingköttet. Blanda kaffegrädde och äggula i en kopp. Rör ner blandningen i stuvningen. Låt stuvningen koka upp en gång. Smaka av med salt och peppar.
Bred ut stuvningen i det varma pajskalet. Servera med en sallad gjord på isberg, morötter, tomater och äpple.

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Dagens middag (ingredienser)

Har begränsat antal tecken så får inte plats med hela receptet på samma, här kommer ingredienserna så får ni instruktioner i nästa :P

Paj med chicken a la king (4 port)


2.5 dl vetemjöl
50 gram margarin
0.75 dl kesella 1 % fett

200 gram skivade champinjoner
1 st röd paprika i tärningar
2 msk margarin
2 msk vetemjöl
3 dl hönsbuljong
400 gram kycklingkött från en grillad kyckling
0.5 dl kaffegrädde
1 st äggula

salt och peppar

100 gram riven isbergssallad
200 gram morötter i slantar
200 gram tomater i tärningar
1 st äpple i klyftor

0 kommentarer | Skriv en kommentar

2012-02-28

Ja, har inte hänt nåt sådär extra idag egentligen men fruktansvärt trött har jag minsann vart, får  skylla på gråvädret som hängt över Halmstad hela dagen. Pluggat, sett lite film o avslutade kvällen med en promenad med the halmstadgang, Brödet o Najna :) Blev en del skratt o Najna hade ju vart med om lite könstiga grejer som vanligt.. hualigen haha

Jag o Eeva stod o snacka en stund här utanför med o mkt skratt även där.. Oh jisses.. denna galna kvinna fniss :)

Har inte så mkt att skriva känner jag o bara vart restmat idag så inge recept eller skojsig bild heller inte.. tråkigt men sant :P

Blir nog andra bullar imon får vi tro.. bli la kudden här snart o läsa lite Gabaldon :)

Denna e de som gäller nu :)




Full rulle veckans första dag

Klockan ringde 7 imorse och det var inte helt kul att gå upp o behöva göra nå vettigt haha, inte nåt jag e van vid nu längre hehe. Blev dock en bra start på dagen när jag stötte på Eeva på stationen så det blev en tågresa i gammal anda, skoj!!! Tack för att du rädda min dag Brödet, underbart <3

Vart en runda ner till Lund för handledning, inget jag såg fram emot direkt men det gick faktiskt bättre än väntat och känns faktiskt som jag har koll. Å de visa ju sig att jag hade kommit en bit på väg med mina kompletteringar iaf, alltid nåt :) Har typ 2,5 månad tills anmälan ska in o de ska jag min skäl lyckas med :)

Har haft stressigt med allting men insett att jag kan läsa sommarkurs i sommar så slipper jag stressa med arbetsansökningar o grejer. Kan lägga all fokus på uppsats och rehabkursen och ta tag i jobbsök o grejer efter uppsatsen. Nu e de klart :P

Blir en fika med Dan på Ebbas med, i vanlig ordning hehe. Blev lite lunch, varm smörgås för Dan o bakad potatis med lax för mig... fy satan va mumma :D Blev prat om massa gamla minnen och det var rätt kul att tänka tillbaka på alla dumheter man hittat på. Säger bara Peppino haha

Nu blir de en lugn kväll, bra sleten puh. Pöss på er

Pasta med kräftstjärtar i hummersås (4 port)

2 dl lättcrème fraiche
1 msk hummerfond

vitlökspeppar
400 gram kräftstjärtar
0.5 dl dill

salt och peppar
250 gram cocktailtomater
100 gram ruccolasallad
240 gram pasta, ev glutenfri
4 skiva grovt lantbröd, ev glutenfritt

Instruktioner

Koka pastan. Värm lättcreme fraiche, hummerfond och vitlökspeppar i en kastrull. Tillsätt kräftstjärtarna som ska bli varma. Avsluta med dill och ev salt och peppar. Ät med pasta, grönsaker och bröd.


Blandade känslor

Vet inte riktigt vad jag ska skriva ikväll o så e jag sleten. Har vart en känslomässigt jobbig dag idag med mycket tankar och känslor så känner mig lite utpumpad. Slutade bättre än den började dock. Promenad till Kninen för fika o kaffe, välbehövligt.. tack gumman <3 sen blev det promenix hem för middag och lite röj i lådor. Imon bär det av ner till Lund för handledning och sen lunch med Dan i Helsingborg innan jag åker hem igen.

Här kommer receptet på dagens mat, mexikanska burgare o receptet är på 4 portioner i vanlig ordning :)


400 gram

mager nötfärs
1 pkt fajitasmarinad

salt och peppar
1 msk margarin, ev mjölkfritt
2 dl salsa
1 st avokado i skivor
100 gram rödlök i skivor
50 gram salladsblad
4 st hamburgerbröd

Instruktioner

Blanda nötfärs och fajitasmarinad i en bunke. Salta och peppra. Forma till 4 biffar. Stek dem i margarin i en stekpanna.
Lägg ihop biffarna tillsammans med salsa och grönsaker i hamburgerbröden.



Äldre inlägg